석류나무

유럽 및 서남아시아가 원산지인 낙엽관목으로 고려 때, 아랍상인을 통해서 들여온 것으로 추정되고 있다. 나무껍질은 황갈색을 띄며 오래된 나무는 껍질이 벗겨지는 특징이 있다.
우리나라에서는 주로 정원수나 과수로서 심는 편이며 추위에 약하니 주의해야 한다.
잎은 어긋나게 나며 긴 달걀 모양인데 잎을 보면 끝은 둥글고 끝은 뾰족하게 튀어나왔으며 톱니가 없는게 특징이다. 또한 고대 그리스나 로마에서는 이 나무를 다산을 상징하는 나무로 알려져 있다고 한다.

여성호르몬 유사 성분이 풍부하여 ‘여성의 과일’이라 불리는 석류

붉은 빛깔이 참 고운 석류~! 갱년기로 고생하는 여성분들에게 특히 좋다.
여성의 과일로 주목받고 있는 석류는 건강과 미용에 탁월하여 많은 가공식품으로도 사랑받고 있다.

석류 정보

기본 정보

• 구입요령 : 들어 보았을 때 무겁고 선명한 붉은색을 띄며 외피가 단단하고 상처가 적게 난 것을 고르는 것이 좋다.
• 유사재료 : 해석류 (바닷가에서 나는 석류를 말한다.)
• 보관온도 : 1~5℃
• 보관일 : 15일
• 보관법 : 약 2~5℃ 사이의 시원한 곳에서 약 15일에서 20일 정도 보관이 가능하다.
• 손질법 : 석류를 반으로 쪼개어 석류 알맹이를 골라낸다.
• 산지특성 및 기타정보 : 인도, 페르시아가 원산지로 아열대 지방에서 널리 재배하는데 우리나라의 중부와 남부에서도 재배한다.

섭취 정보

• 섭취방법 : 차로 끓여마시거나 즙을 내 먹고, 생으로 먹기도 한다.
• 궁합음식정보 : 토마토 (석류에 없는 비타민 A를 토마토가 보충해 줄 수 있다.)
• 다이어트 : 저열량, 저지방 과일로 당분이 많지 않아 다이어트에 좋은 과일이다.
• 효능 : 감기 예방, 갱년기 장애 예방 (석류에는 비타민이 다양하게 함유되어 있어 감기에 효험 있으며, 석류의 씨앗을 싸고 있는 막에는 천연 에스트로겐 호르몬 성분이 함유되어 있다.)